~Un voyage guidé par le cœur~
Le meilleur thé thaï de ma vie, découvert dans une ruelle de Bangkok

Le meilleur thé thaï de ma vie, découvert dans une ruelle de Bangkok

philosophie, histoire, nourriture
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Le départ de l'auberge, le déplacement avec un sac à dos de 18 kg, le canard rôti au bord de la rivière, et la rencontre avec une boutique spécialisée dans le thé thaï. Les angoisses du voyage et la décision « je vais m'y habituer ». Marcher dans le Bangkok nocturne en écoutant du jazz, un récit calme du quatrième jour.

Bonjour. Aujourd'hui c'est le jour du départ. Je me réveille à 10h30 et prends une douche en vitesse. Mes cheveux sont vraiment en bataille. Derrière le rideau on dirait que quelqu'un est déjà en train de faire ses valises. J'ai honte, mais je sors et dis « Salut ». L'autre avait un demi-sourire, mais moi, gêné, je n'ai pas réussi à bien sourire.

En vrai, j'aurais voulu commencer la conversation par « D'où viens-tu ? ». Mais je me suis esquivé en prétextant être pressé. Je regrette de ne pas m'être un peu plus poussé. Juste un peu. Peut-être que j'aurais pu lui parler.

Mais ça va. Il y a des moments comme ça. Peut-être que ma batterie sociale n'était pas suffisamment chargée, ou qu'il me faut juste du temps pour m'habituer à un nouvel environnement. Si je n'abandonne pas, il y aura une prochaine chance. Allons de l'avant.

Khao man gai et la petite étape du montage TikTok

J'ai dépassé d'environ 10 minutes, mais j'ai quitté l'hébergement sans problème. Ensuite j'ai commandé un khao man gai en livraison et je l'ai mangé.

Ces temps-ci, je filme mes TikTok avec une Osmo Pocket, donc je les importe d'abord sur l'ordinateur, je les envoie sur l'iPhone via AirDrop, puis je les monte et les publie. C'est une étape en plus, mais j'aime ça. Cette pénibilité conduit aussi à un sentiment d'accomplissement. Je publie tous les jours. Je pense que c'est ça, l'économie du processus.

Nouvelle auberge et les inquiétudes du voyageur

Le montage terminé, il est près de 15h. Je prends mon sac à dos de plus de 18 kg et me rends en moto à la nouvelle auberge. Avec 18 kg, même à moto c'est plutôt pénible. Après l'enregistrement, j'entre dans la chambre et elle était vide.

Au bout d'un moment, une personne est entrée dans la chambre. Apparemment elle s'était trompée de chambre, alors je l'ai guidée et finalement l'ai invitée à demander à la réception.

Vivre en auberge, c'est partager un espace avec des inconnus. Quand on y réfléchit bien, c'est assez effrayant. Est-ce que mes affaires sont en sécurité, est-ce que la nuit est sûre ? Toutes sortes de pensées traversent l'esprit. Ne pas pouvoir se détendre dans son lieu de sommeil, c'est vraiment dur.

Je me demande si je devrais passer à un hôtel. Mais les rencontres en auberge sont inestimables. Je pense que je suis juste mentalement fatigué pour l'instant, que je suis hypersensible ou que je ne suis pas encore habitué à l'environnement. Ça ira une fois habitué. En général, on s'habitue à la plupart des choses. Alors, habituons-nous.

Canard rôti au bord de la rivière et saveurs thaïlandaises

Pour le dîner, je suis allé dans un restaurant local qui avait l'air de bien faire du khao man gai. À environ 10 minutes en taxi. Le lieu se trouvait au bord de la rivière et avait beaucoup d'avis, alors je me suis dit que ce serait sûrement bon et je suis allé essayer.

L'ambiance était vraiment locale, avec quelques étrangers et des locaux par-ci par-là. J'ai commandé un repas avec canard rôti et porc frit sur riz. C'était incroyablement bon. Je l'ai englouti rapidement et, encore affamé, j'ai ajouté un plateau de nouilles. Les deux étaient délicieux. C'est vraiment de la nourriture typique de Thaïlande, je me suis dit.

La découverte d'un salon spécialisé dans le thé thaïlandais

En repérage pour la journée de demain, je me baladais près de la gare quand j'ai trouvé un magasin spécialisé dans le thé thaïlandais.

J'ai toujours adoré le thé thaïlandais et c'est quelque chose que je voulais absolument boire en venant en Thaïlande. De plus, un magasin spécialisé, j'étais vraiment impatient.

Le menu proposait huit variétés, du plus léger au plus corsé. J'ai choisi le thé le plus fort. À la dégustation, c'était complètement différent du thaï tea habituel. Il y avait de l'amertume et en même temps une profondeur. C'était vraiment délicieux. Sans sucre, c'est un peu trop amer, donc je pense que 50 % serait parfait.

Marcher dans la nuit à Bangkok en écoutant du jazz

Ces derniers temps, je suis accro au jazz. Marcher la nuit à Bangkok en écoutant des morceaux d'Art Tatum ou de Paul Mauriat est pour moi un moment très relaxant.

J'ai trouvé un Starbucks près de l'auberge qui est ouvert jusqu'à minuit. C'est un endroit que j'avais déjà fréquenté. Là, je bois un thé chaud en écrivant mon journal ou en bossant un peu.

Parfois, rester assis à lire un livre, ça fait du bien, je me dis. En voyage, on a tendance à penser « il faut faire quelque chose », mais le simple fait de s'asseoir et de boire un thé peut être important aussi. En pensant à tout ça, mon quatrième jour à Bangkok s'est tranquillement achevé.

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● Profile

Kota Ishihara

Diplômé du département des sciences de la vie de l’université Kinki. Après ses études, il a appris la création de sites web en autodidacte et est devenu freelance en octobre 2022. Depuis, il voyage à travers l’Europe et l’Asie du Sud‑Est, à la rencontre de cultures et de personnes. Son rêve est de s’installer en Europe, de créer une entreprise créative et internationale, et de parcourir le monde en tant que pilote. Passionné de musique et de mode. Très exigeant sur les écouteurs. Il admire Taro Okamoto.

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