nourriture
Saveurs et histoires venues des tables du monde
Articles
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Mise à jour
2/21/2026
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Il faut poursuivre ses rêves — la nuit où j'en ai parlé avec David en mangeant des khinkali
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Fromage et vin près de la cheminée — la meilleure nuit en Kakhétie, à Télavi.
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Réussi au deuxième auto-stop — vers un domaine viticole de l'époque soviétique
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Muraille de 23 km et le vin doux Saperavi — Kakhétie, jour 1
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Les sites touristiques restent inchangés, mais les gens changent — dernier jour avec Zeyneb
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Elle est rentrée en Russie, et moi en Azerbaïdjan — en wagon-lit pour Ourgentch
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Je veux retourner à Besh Qozon — où que l'on mange, rien ne surpasse ce goût.
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Le soleil est vivant — le centre de Boukhara, comme dans le monde de Dragon Quest
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Quatre heures de train à travers un désert semblable à Minecraft — de Samarcande à Boukhara
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Deux kilos de non à la main, les passants sourient — Samarcande, deuxième jour
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Le pop-corn, cent fois plus savoureux que celui du cinéma, était le privilège du climat sec.
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Manger le plov le plus délicieux du monde, dans une ville où le PM2.5 dépasse 300 — Premier jour à Tachkent
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Doxycycline 2 baht, Malaron 165 baht — le jour où j'ai été surpris par un écart de 80 fois
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Préparez-vous aux parasites — le jour où je me suis procuré le métronidazole, médicament indispensable en voyage
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Crier dans les montagnes du Vietnam. Au Japon, on serait considéré comme « une personne étrange » ; ici, comme « quelqu'un de véritablement humain ».
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Le jour où j'ai englouti deux bols de Bun Rieu et fait faire des lunettes de soleil à verres correcteurs pour 1 500 yens
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La nuit où je me suis trompé de date et ai découvert le meilleur dîner
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Tester une sauce qui sent le caniveau. Le soir, rendez-vous au lac Hoan Kiem
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L'accueil plutôt que le goût, l'humain plutôt que le prix——Les valeurs que j'ai découvertes à Jogjakarta
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誰かと出会うことは、自分の中の新しい一面に出会うこと
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Les personnes qui se ressemblent s'attirent. Un ingénieur au grand cœur rencontré à Jakarta
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« En connaissant les autres, on découvre soi-même. » Les mots de Taro Okamoto et la veille du Brunei
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Les larves d'insectes ont le goût du lait de coco. Cuisine traditionnelle de SABAH
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J'ai commencé « Vivre en beauté » dans une salle de sport à 12 ringgits. Kota Kinabalu, 3e jour
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« Sauver les gens » est au cœur de ce que je suis. Le jour où je suis allé à la pharmacie avec un homme qui pourrait être un escroc.
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En Malaisie, « Kota » signifie « City ». J'ai marché 6 km alors que j'avais un rhume et mon visage s'est engourdi.
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La journée se termine en mangeant un repas à 300 yens au 7-Eleven de Chiang Mai
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À Chiang Mai, quand j'ai demandé « Puis-je payer ? », on m'a répondu « Non ».
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Récit d'un jour pendant mon tour du monde où je me suis soudain demandé « c'est quoi ce sentiment ? »
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L'histoire d'une lettre remise à Bali il y a deux ans qui vient de se reconnecter
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字幕なし、タイ語のみ。チェンマイで映画を見たらこうなった
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Ce moment ne reviendra jamais — la notion d'une rencontre unique à laquelle j'ai pensé à Ayutthaya
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S'il n'y en a pas, on choisit en conséquence. C'est parfois ça, la vie.
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« Tu connais les carbapénèmes ? » — Rencontre avec une étudiante en pharmacie qui était assise juste devant moi, au coworking du 40e étage
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La nuit où nous avons mangé un mille-pattes à Chinatown──l'histoire de mes retrouvailles à Bangkok avec un ami rencontré aux Philippines
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Le meilleur thé thaï de ma vie, découvert dans une ruelle de Bangkok
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Investir dans sa manière de vivre — réflexions sur le « travail sur soi » dans un café de Bangkok
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À Bangkok : 4 doses de vaccin pour 36 000 yens — décomposer les raisons pour lesquelles le soir le Vietnam me manque
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Eh ben, deux mois, vraiment──Arrivée à Bangkok, reprise du voyage
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Le tombeau d'Hô Chi Minh et le marché de nuit, une ville où les souvenirs se superposent | Tour du monde
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Quitter Quy Nhon, le jour où je retourne dans la ville de mes souvenirs | Tour du monde
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Une soirée de rencontres avec les habitants｜Le quotidien à Quy Nhon
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Voyage, malaise et solitude. Malgré tout, j'ai commencé à filmer mon documentaire autour du monde.
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Le matin où j'ai enfin mangé un vrai pho avec David, que j'avais connu jusque-là à travers un écran
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Vers le lieu reculé Port Barton. Le jour où j'ai savouré la solitude et la beauté d'un voyage en solitaire
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Faire ses adieux à William et une nouvelle rencontre sur l'île de Palawan. Une nuit stimulante grâce à Tony, un Irlandais.
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Sous la pluie à Manille, cinq heures d'immersion à cause d'un soupçon de malware — j'ai, pour la première fois depuis longtemps, fait l'expérience de l'« état de flow »
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Tour du monde — enfin, ça commence
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