nourriture
Saveurs et histoires venues des tables du monde
Articles
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Mise à jour
5/10/2026
Kirghizistan
9 min to read
Sur l'invitation d'amis kirghizes, je me suis infiltré dans une université locale.
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Kirghizistan10 min to read
Fête improvisée d'onigiri avec les membres de l'auberge kirghize et la fille à la réception
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Turquie9 min to read
Il y a de la lumière dans les endroits effrayants. La nuit passée avec Jenia, une Bélarusse, et sa famille.
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Turquie6 min to read
Petit-déjeuner à Fethiye et cinq heures et demie de trajet en bus, la nuit où j'ai choisi le mauvais endroit à Izmir
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Turquie7 min to read
D'Antalya à Fethiye. Ce que j'ai remarqué le jour où mes attentes se sont effondrées
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Turquie7 min to read
Antalya est devenue ma préférée en Turquie
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Turquie6 min to read
La sensation de « se fondre » en Turquie — Une journée au mausolée d'Atatürk
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Turquie6 min to read
Revoir mon premier ami étranger après 7 ans - Ankara#1
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Turquie6 min to read
C'était trop calme. À Eskişehir, le jour où j'ai rencontré la vraie Turquie
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Turquie4 min to read
Le jour où j'ai parcouru Istanbul sans remarquer les miettes de maïs
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Turquie5 min to read
Le sandwich au maquereau et les brownies, une journée à Kadıköy avec Bera
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Turquie7 min to read
« On m'a arnaqué. » Ce que j'ai appris lors de mon premier séjour à Istanbul : la distance à accorder à la confiance
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Arménie10 min to read
On m'a fait écrire mon numéro de téléphone et on m'a demandé de montrer mon adresse. À la frontière arménienne, le premier interrogatoire de ma vie
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Géorgie9 min to read
Avec cinq inconnus, des khinkali à 1 h du matin. La nuit où je les ai rencontrés à Tbilissi.
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Géorgie9 min to read
À Poti, ville portuaire de Géorgie sans touristes, deux jours où j'ai trop parlé avec les habitants
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Géorgie5 min to read
Il faut poursuivre ses rêves — la nuit où j'en ai parlé avec David en mangeant des khinkali
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Géorgie5 min to read
Fromage et vin près de la cheminée — la meilleure nuit en Kakhétie, à Télavi.
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Géorgie5 min to read
Réussi au deuxième auto-stop — vers un domaine viticole de l'époque soviétique
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Géorgie4 min to read
Muraille de 23 km et le vin doux Saperavi — Kakhétie, jour 1
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Azerbaïdjan4 min to read
Les sites touristiques restent inchangés, mais les gens changent — dernier jour avec Zeyneb
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Ouzbékistan6 min to read
Elle est rentrée en Russie, et moi en Azerbaïdjan — en wagon-lit pour Ourgentch
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Ouzbékistan8 min to read
Je veux retourner à Besh Qozon — où que l'on mange, rien ne surpasse ce goût.
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Ouzbékistan4 min to read
Le soleil est vivant — le centre de Boukhara, comme dans le monde de Dragon Quest
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Ouzbékistan4 min to read
Quatre heures de train à travers un désert semblable à Minecraft — de Samarcande à Boukhara
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Ouzbékistan12 min to read
Deux kilos de non à la main, les passants sourient — Samarcande, deuxième jour
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Ouzbékistan7 min to read
Le pop-corn, cent fois plus savoureux que celui du cinéma, était le privilège du climat sec.
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Ouzbékistan8 min to read
Manger le plov le plus délicieux du monde, dans une ville où le PM2.5 dépasse 300 — Premier jour à Tachkent
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Thaïlande6 min to read
Doxycycline 2 baht, Malaron 165 baht — le jour où j'ai été surpris par un écart de 80 fois
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Vietnam4 min to read
Préparez-vous aux parasites — le jour où je me suis procuré le métronidazole, médicament indispensable en voyage
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Vietnam4 min to read
Manger un pho au goût d'égout en admirant la meilleure vue - Jour 1 du voyage à Tam Dao !
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Vietnam9 min to read
Perdu dans un village sans réseau. Je me suis fait confiance — Une journée à Cao Bằng, dans le nord du Vietnam
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Vietnam7 min to read
Crier dans les montagnes du Vietnam. Au Japon, on serait considéré comme « une personne étrange » ; ici, comme « quelqu'un de véritablement humain ».
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Vietnam8 min to read
Le jour où j'ai englouti deux bols de Bun Rieu et fait faire des lunettes de soleil à verres correcteurs pour 1 500 yens
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Vietnam3 min to read
La nuit où je me suis trompé de date et ai découvert le meilleur dîner
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Vietnam8 min to read
Tester une sauce qui sent le caniveau. Le soir, rendez-vous au lac Hoan Kiem
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Indonésie6 min to read
L'accueil plutôt que le goût, l'humain plutôt que le prix——Les valeurs que j'ai découvertes à Jogjakarta
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Indonésie4 min to read
誰かと出会うことは、自分の中の新しい一面に出会うこと
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Indonésie10 min to read
Les personnes qui se ressemblent s'attirent. Un ingénieur au grand cœur rencontré à Jakarta
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Malaisie6 min to read
« En connaissant les autres, on découvre soi-même. » Les mots de Taro Okamoto et la veille du Brunei
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Malaisie6 min to read
Les larves d'insectes ont le goût du lait de coco. Cuisine traditionnelle de SABAH
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Malaisie5 min to read
J'ai commencé « Vivre en beauté » dans une salle de sport à 12 ringgits. Kota Kinabalu, 3e jour
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Malaisie6 min to read
« Sauver les gens » est au cœur de ce que je suis. Le jour où je suis allé à la pharmacie avec un homme qui pourrait être un escroc.
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Malaisie4 min to read
En Malaisie, « Kota » signifie « City ». J'ai marché 6 km alors que j'avais un rhume et mon visage s'est engourdi.
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Thaïlande3 min to read
La journée se termine en mangeant un repas à 300 yens au 7-Eleven de Chiang Mai
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Thaïlande6 min to read
À Chiang Mai, quand j'ai demandé « Puis-je payer ? », on m'a répondu « Non ».
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Thaïlande5 min to read
Récit d'un jour pendant mon tour du monde où je me suis soudain demandé « c'est quoi ce sentiment ? »
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Thaïlande5 min to read
L'histoire d'une lettre remise à Bali il y a deux ans qui vient de se reconnecter
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Thaïlande4 min to read
Sans sous-titres, uniquement en thaï. Voilà ce qui s'est passé quand j'ai regardé un film à Chiang Mai
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Thaïlande7 min to read
Ce moment ne reviendra jamais — la notion d'une rencontre unique à laquelle j'ai pensé à Ayutthaya
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Thaïlande5 min to read
S'il n'y en a pas, on choisit en conséquence. C'est parfois ça, la vie.
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Thaïlande5 min to read
« Tu connais les carbapénèmes ? » — Rencontre avec une étudiante en pharmacie qui était assise juste devant moi, au coworking du 40e étage
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Thaïlande6 min to read
La nuit où nous avons mangé un mille-pattes à Chinatown──l'histoire de mes retrouvailles à Bangkok avec un ami rencontré aux Philippines
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Thaïlande5 min to read
Le meilleur thé thaï de ma vie, découvert dans une ruelle de Bangkok
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Thaïlande5 min to read
Investir dans sa manière de vivre — réflexions sur le « travail sur soi » dans un café de Bangkok
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Thaïlande7 min to read
À Bangkok : 4 doses de vaccin pour 36 000 yens — décomposer les raisons pour lesquelles le soir le Vietnam me manque
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Thaïlande5 min to read
Eh ben, deux mois, vraiment──Arrivée à Bangkok, reprise du voyage
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Vietnam6 min to read
Le tombeau d'Hô Chi Minh et le marché de nuit, une ville où les souvenirs se superposent | Tour du monde
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Vietnam6 min to read
Quitter Quy Nhon, le jour où je retourne dans la ville de mes souvenirs | Tour du monde
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Vietnam5 min to read
Une soirée de rencontres avec les habitants｜Le quotidien à Quy Nhon
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Vietnam5 min to read
Voyage, malaise et solitude. Malgré tout, j'ai commencé à filmer mon documentaire autour du monde.
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Vietnam4 min to read
Le matin où j'ai enfin mangé un vrai pho avec David, que j'avais connu jusque-là à travers un écran
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Philippines7 min to read
Vers le lieu reculé Port Barton. Le jour où j'ai savouré la solitude et la beauté d'un voyage en solitaire
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Philippines10 min to read
Faire ses adieux à William et une nouvelle rencontre sur l'île de Palawan. Une nuit stimulante grâce à Tony, un Irlandais.
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Philippines4 min to read
Sous la pluie à Manille, cinq heures d'immersion à cause d'un soupçon de malware — j'ai, pour la première fois depuis longtemps, fait l'expérience de l'« état de flow »
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Philippines6 min to read
Tour du monde — enfin, ça commence
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Indonésie5 min to read
Un visage tendu s'est transformé en sourire, la nuit à Sanur
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La République tchèque7 min to read
Célébrer les retrouvailles avec Marsha, un miracle survenu deux jours plus tard
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La République tchèque4 min to read
Dans la ville pavée, le moment où une langue étrangère est devenue musique. Promenade hivernale à Prague
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France8 min to read
La nuit où j'ai ressenti l'amour devant une vieille télévision et un repas frugal
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France9 min to read
Le jour où j'ai vu un fantôme pour la première fois de ma vie. Une journée inoubliable en France.
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France11 min to read
Le pesto alla genovese préparé par une maman française, et ma toute première expérience gastronomique
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Géorgie6 min to read
「Ta personnalité ressemble au printemps.」 La nuit à Tbilissi où un employé me l'a dit
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Géorgie7 min to read
Quand je lui ai dit l'heure en russe, le monsieur a eu l'air ému
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Géorgie4 min to read
Au restaurant, découvrant qu'on n'accepte que des espèces, je confie mon passeport et cours à la banque.
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Géorgie9 min to read
Le jour où, seul, j'ai siroté du vin sur la colline de Tbilissi
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