Le lendemain matin après sept vins
Le matin arriva. Je n'ai pas très bien dormi. Sans doute parce que j'avais bu sept vins différents. David s'était levé à 7h30, mais j'étais encore fatigué et je me suis finalement levé à 8h. D'habitude je prends une douche froide, mais il faisait trop froid pour en avoir envie, alors j'ai pris une douche chaude.
En sortant, les proches de David avaient déjà préparé le petit-déjeuner : crêpes, thé, pain, saucisses, rouleaux de printemps, concombre et pommes de terre.
Tout était préparé en abondance et c'était vraiment délicieux. La tante nous a raccompagnés jusqu'à la sortie.
Autostop façon Fast & Furious
Nous avons marché jusqu'à l'arrêt de bus. Je portais un sac à dos de 16 kg et parfois j'ai couru dans les côtes. C'était un peu l'esprit d'enfant.
Arrivés à l'arrêt, il n'y avait pas de bus pour Kvareli. Apparemment il fallait prendre d'abord un bus pour Telvi, puis aller à Kvareli.
Mais David a eu l'intuition que ce serait un détour, alors nous avons décidé d'aller jusqu'à la ville la plus proche de Kvareli puis de prendre un taxi. Sur le chemin vers la ville voisine, je me suis endormi. Mais comme il ramassait déjà beaucoup de monde en route, je me suis dit qu'on n'aurait plus besoin de lui.
Nous sommes descendus dans une ville en chemin, mais apparemment il n'y avait pas de taxis. Bolt ne fonctionnait pas non plus. Il ne restait donc que de trouver un taxi d'une façon ou d'une autre ou de faire du stop. David a tendu le pouce et a commencé à faire du stop.
Au second arrêt, une voiture s'est arrêtée et nous a pris ! Je me suis dit que les Géorgiens étaient vraiment gentils de nous aider si vite. Il conduisait une Mercedes et roulait de façon extrêmement agressive.
Mais je me suis dit qu'il devait sûrement être chef d'entreprise. Il avait une autre allure et beaucoup de cran. On se serait vraiment cru dans un film Fast & Furious.
Ce qui prendrait quatre heures à pied, nous l'avons atteint en dix minutes en voiture.
Un vignoble comme un abri anti-aérien
L'homme nous a amenés dans un domaine viticole creusé dans la montagne, construit à l'époque soviétique. Déjeuner dans un restaurant voisin. Il n'y avait personne d'autre que nous. Nous avons commandé une salade et de l'ojaruri.
Au domaine ! Un jeune homme nous a fait la visite en anglais courant en nous expliquant tout. C'était génial, il nous traitait presque comme des VIP.
Le domaine possédait une énorme collection de vins datant d'il y a vingt ans, alignée le long d'un long tunnel ressemblant à un abri anti-aérien.
Il paraît qu'ils avaient aussi remporté de nombreux prix ; c'était vraiment un domaine impressionnant.
Nous avons fait trois dégustations : d'abord un vin blanc sec, ensuite un vin semi-doux, puis un vin rouge, le plus corpulent. Tous étaient bons, mais pour moi c'était le semi-doux que je préférais.
Quand je lui ai dit que j'aimais le Gewürztraminer, il m'a parlé d'un vin recommandé qu'il avait acheté en Italie. J'ai beaucoup appris sur l'élaboration du vin, c'était un très bon moment.
Les vignobles et « gamarjoba »
Nous avons marché jusqu'à l'hôtel avec David : c'était 4 km. En chemin, nous avons vu des vignes appartenant au domaine et longé la rivière, ce qui m'a donné l'impression d'être revenu à l'école primaire.
Il y avait un raccourci. Mais un chien nous regardait et il faisait vraiment peur. En demandant aux voisins, ils m'ont dit que ce chien était calme, alors pas de souci. Comme prévu, tout s'est bien passé. Une vieille dame est arrivée en face en disant « gamarjoba ».
Les salutations semblaient aller de soi. Ça m'a rappelé combien la campagne peut être agréable. Un endroit où l'on peut redevenir humain, d'une certaine façon.
Le sourire est contagieux
Étant fatigués, nous avons pris un taxi. Il nous a emmenés à l'hôtel pour 5 laris. La porte de l'hôtel était fermée, alors David a appelé et une dizaine de minutes plus tard le propriétaire est venu nous accueillir.
Quand j'ai souri à l'homme, il m'a souri en retour. J'ai réalisé que la manière dont on se comporte détermine souvent la façon dont les autres nous traitent.
Khachapuri et Cup Noodles
Le soir nous sommes allés manger. Plusieurs domaines et restaurants étaient fermés.
Un des domaines tenait apparemment une fête de Noël pour les enfants. Tout le monde avait l'air de s'amuser. Je me suis même demandé si je ne devrais pas y participer.
Finalement, dans un restaurant proche, nous avons mangé un khachapuri imérétien et du kharcho. C'était très épicé et délicieux.
Nous sommes allés à pied voir l'arrêt de bus pour demain.
Sur le chemin du retour j'ai acheté des mandarines. Nous avons beaucoup arpenté la ville de Kvareli. Le stade de football était entouré d'un château, et il y avait aussi un vieux cinéma délabré construit à l'époque soviétique. C'était fascinant de sentir l'histoire au plus proche.
Une fois arrivés à l'hôtel, j'ai parlé de rêves avec David. Je lui ai partagé pour la première fois ma vision idéale de l'avenir. C'était gênant, mais il m'a écouté attentivement et m'a conseillé de regarder un documentaire appelé « Secret ».
J'ai acheté un Cup Noodles russe appelé Doshirak au supermarché. Il n'y avait pas d'eau chaude, alors la dame du magasin m'en a préparé et l'a versée dedans. C'est peut-être une expérience possible seulement à la campagne. C'était amusant.
