~Un voyage guidé par le cœur~
Manger un pho au goût d'égout en admirant la meilleure vue - Jour 1 du voyage à Tam Dao !

Manger un pho au goût d'égout en admirant la meilleure vue - Jour 1 du voyage à Tam Dao !

expérience, nourriture, rencontre
|
Clock

4 min to read

Tam Dao, perché à 2000 m d'altitude, ressemblait à l'Allemagne. Après avoir surmonté des soucis avec l'hôtel, nous nous sommes enregistrés au lodge. Trois heures au café à admirer la vue, puis nous avons été KO par un pho à l'odeur d'égout, et au hot-pot nous avons appris l'argot vietnamien «Ngo Viron». Promenade nocturne romantique.

Voyage à deux à moto

Aujourd'hui je pars à Tam Dao avec Nga ! Le matin j'ai bourré mon sac à dos et fait le check-out ! J'ai laissé mon énorme sac à dos au service de consigne de Hanoï et cette fois je n'emporte qu'un petit sac à dos Columbia.

On part à deux à moto. En sortant, Nga m'attendait déjà ! Je conduis la moto en direction de Tam Dao. C'est à 2–3 heures de Hanoï, donc on s'attendait à arriver rapidement.

On a traversé l'autoroute, des routes cahoteuses et plein d'endroits différents, puis on est arrivés à un lac ! Le paysage était vraiment magnifique. L'eau était claire et on a beaucoup ressenti la nature.

On a arrêté la moto pour prendre des photos. Ça faisait longtemps que je n'avais pas vu des routes vietnamiennes avec si peu de motos.

Plus on prenait de l'altitude, plus il faisait frais.

On a roulé sans cesse vers Tam Dao. L'altitude dépasse les 2000 m, donc on suivait des routes de montagne et c'était vraiment long.

À mesure qu'on montait, il faisait de plus en plus frais, presque froid. On est bien arrivés à Tam Dao !

La vue panoramique depuis là était incroyablement belle.

Il y avait beaucoup de bâtiments de style européen, au point que je me demandais si j'étais vraiment au Vietnam. On se serait cru en Allemagne. Mais c'est bien le Vietnam.

Problèmes d'hôtel et lodge

On s'est dirigés vers l'hôtel réservé. On a pu s'enregistrer, mais ce n'était pas la chambre que je souhaitais. On m'a dit que cette chambre n'était pas disponible et qu'il fallait prendre celle-ci. N'étant pas satisfait, j'ai demandé : « Alors, vous me remboursez ? »

Ils ont répondu qu'ils ne pouvaient pas rembourser à cause de la politique. J'avais payé pour la chambre que j'avais réservée, mais je ne pouvais pas l'utiliser. Et ils voulaient garder l'argent ? Qu'est-ce que c'est que ça ? Sont-ils sérieux ? En leur montrant la traduction, ils ont finalement compris et m'ont remboursé.

Sur le moment j'ai réservé un autre endroit. C'était un lodge qui ressemblait à une maison indépendante, et la vue depuis là était vraiment incroyable. Je me suis dit que c'était mieux comme ça. Après tout, c'était un voyage important avec Nga.

3 heures au café

Après le check-in, on avait faim, alors on est allés dans un café à proximité. Mais les plats étaient assez copieux et ça ne me donnait pas trop envie de manger.

Du coup on a commandé chacun une boisson au café, on s'est assis à un endroit avec une vue incroyable et on n'a fait que regarder le paysage. On est restés là environ trois heures à discuter de tout et de rien.

En regardant autour de nous, on a vu que le soleil se couchait et qu'il allait bientôt faire complètement noir.

Un pho qui sentait les égouts

C'était l'heure du dîner, alors on a décidé de manger quelque chose. Mais Nga préfère la cuisine de chez elle, et elle voulait manger du pho plutôt que les spécialités de Tam Dao. Il y avait une gargote, alors on a pris du pho.

Le goût était horrible. Nga a même arrêté de manger en plein milieu. C'était comme s'ils avaient utilisé de l'eau du robinet qui sentait l'égout. C'était vraiment un pho de gargote douteux. Mais il y avait du monde, donc on s'est demandé si ça allait peut-être quand même.

Fous rires chez Ngo Viron

On a décidé d'aller dans un vrai restaurant, donc on est allés dans un restaurant de hot pot qui m'intéressait. C'était assez chic, mais on a eu une expérience intéressante. On a commandé un hot pot vietnamien et on l'a partagé avec Nga.

Le serveur était très sympa et parlait beaucoup à Nga en vietnamien. Nga m'a appris que pour dire « c'est bon » en vietnamien on dit « Ngo Viron », alors quand le serveur nous a demandé « Comment était le plat ? », je l'ai dit — et on en a tous les deux éclaté de rire.

Apparemment c'est un super argot utilisé par les jeunes. Ça restera un bon souvenir.

Une nuit romantique à Tam Dao

On a flâné dans Tam Dao la nuit. On est allés voir l'église et on a admiré la vue depuis des points panoramiques. La nuit à Tam Dao était vraiment romantique.

À un moment elle a dit qu'elle voulait un dessert, alors on est allés dans un petit commerce à proximité. On a commandé un bubble tea, mais c'était trop sucré ; Nga s'est plainte et ils l'ont refait ! C'était très vietnamien et j'ai bien aimé.

On s'est promenés devant un grand hôtel, puis on a pris la moto pour aller à de jolis points de vue et prendre des photos.

Tard dans la nuit, on est rentrés au lodge et la journée s'est terminée. Ce fut un voyage à Tam Dao vraiment agréable.

#Mots-clés

● Profile

Kota Ishihara

Diplômé du département des sciences de la vie de la faculté des sciences et de l’ingénierie de l’université Kindai. Après ses études, il a appris la création web en autodidacte et a commencé son activité de freelance en 2022. Aujourd’hui, il fait le tour du monde tout en travaillant comme ingénieur web, et continue de partager sur son blog, YouTube et les réseaux sociaux autour du thème : « Vivre comme on voyage. Travailler avec émotion. Se connecter par le cœur. » Plutôt que d’enchaîner les sites touristiques, il privilégie « respirer l’air du pays et y séjourner comme si l’on y vivait ». Son rêve est d’installer sa base en Europe, de créer une équipe créative et multinationale, et de lancer des projets transfrontaliers. Et de devenir pilote en tenant lui-même le manche. La musique et la mode sont l’infrastructure de sa vie. Il est très exigeant sur les écouteurs. La personne qu’il respecte est Taro Okamoto.

#Meme ambiance