Le Pho du stand de rue et une réunion après deux ans
Vers midi, j'ai commandé un Pho et des rouleaux de printemps aux crevettes dans un endroit qui ressemblait à un stand près de l'hôtel. C'était, franchement, excellent. Tellement bon. Vraiment, les rouleaux de printemps aux crevettes sont juste incroyables.
Quand je suis venu au Vietnam en 2023, j'avais aussi mangé des rouleaux de printemps aux crevettes ; à l'époque c'était déjà mon plat préféré, et cette fois encore je l'ai trouvé incroyablement bon. Vraiment, c'est un plat superbe.
L'histoire racontée par les briques — Po Nagar
Ensuite, je suis allé à Po Nagar. C'est un temple bouddhiste construit en empilant des briques. Ce n'est pas tant une structure de temple classique qu'un véritable bâtiment en briques, et c'était d'une beauté incroyable — j'étais vraiment ému en me disant comment ils avaient pu construire un endroit aussi splendide. Il y avait pas mal de monde, beaucoup de touristes, mais aussi des Vietnamiens locaux en voyage, ce qui était intéressant.
À Po Nagar, j'ai aussi assisté à une danse particulière. Cinq femmes portaient des costumes singuliers et dansaient avec des poteries posées sur la tête. C'était vraiment unique et très typiquement vietnamien. Après la représentation, elles se sont assises à regarder TikTok, ce qui nous a fait beaucoup rire. Le Vietnam donne l'impression d'être le Japon de l'ère Shōwa et en même temps moderne — une combinaison parfaite. C'est comme vivre le Japon d'autrefois tout en adoptant la technologie moderne, non ? C'était vraiment amusant.
Le choc du jus de canne à sucre
En sortant de Po Nagar, j'ai repéré un stand de jus de canne à sucre à proximité, alors je me suis finalement décidé à en boire un. Au début je buvais de la noix de coco, et je n'avais pas souvent l'occasion de goûter du jus de canne, alors puisque j'étais sur place, je me suis dit qu'il fallait que j'essaie.
Au début je pensais que c'était du bambou, mais en fait ce n'était pas du bambou — c'était de la canne à sucre. Quelle méprise de ma part (rire). Je pensais que ça devait être très sucré rien qu'à le voir, et en le goûtant c'était effectivement extrêmement sucré. Vraiment à en être frappant. Du coup, je me suis dit que c'était peut‑être trop bon.
Je me suis dit qu'à force d'en boire beaucoup, on finirait probablement par développer du diabète. Le sucre, il vient bien de la canne à sucre, non ? Ce qu'on boit, c'est quasiment de l'eau sucrée.
Pagode de Lanson où se dresse un grand Bouddha blanc
Avec ma boisson de canne à sucre en main, je suis monté sur mon scooter et je me suis rendu à la pagode de Lanson. C'est un temple bouddhiste où se dresse un grand Bouddha blanc.
À mon arrivée, il y avait d'abord le temple ordinaire. Il fallait monter beaucoup d'escaliers, et une fois en haut se trouvait ce Bouddha blanc. C'était assez éprouvant comme montée, mais c'était amusant en soi. Il y avait aussi un Bouddha couché, ce qui m'a rappelé des temples en Thaïlande.
Il y avait des visiteurs russes, parents et enfants, ainsi que des groupes d'amis. C'était varié.
Rendez‑vous sur la place de la plage
J'avais énormément transpiré, alors je suis rentré à l'hôtel pour me changer. Le lieu de rendez‑vous était un endroit appelé 4/2 Park, une grande place sur la plage de Nha Trang. Comme c'était à dix minutes de l'hôtel, j'ai choisi d'y aller à pied.
Je suis arrivé sur la place et j'ai attendu cette fille. Nous nous étions rencontrés il y a plus d'un an via une appli appelée Moji ; on avait juste échangé Instagram et depuis on n'avait quasiment pas parlé. Mais j'ai appris qu'elle habitait à Nha Trang, alors on s'est dit : "Allons se voir !"
Elle venait de terminer ses examens d'entrée à l'université la veille et avait un grand sentiment d'accomplissement. Alors que j'attendais sur la place, je l'ai vue arriver de loin. Parmi les Vietnamiens, elle était vraiment très grande, alors je l'ai tout de suite reconnue. On s'est fait un câlin de salut, puis on a marché le long de la plage.
Se laisser imprégner par l'autre et en profiter
Elle est extravertie et super facile à aborder. Quand je parle avec elle, je remarque quelque chose en moi : j'ai tendance à être énormément influencé par l'autre personne.
Ce n'est pas que je n'ai pas d'axe personnel, je pense que c'est plutôt une question de sensibilité. Quand je parle avec elle, je deviens moi aussi très bavard, je deviens extraverti. Je parle avec une énergie vraiment élevée.
Mais si la personne en face est introvertie, je deviens moi aussi plus introverti. Lequel de ces moi‑mêmes je préfère ? Évidemment, j'aime les deux. C'est amusant.
Une Vietnamienne du même âge, avec les mêmes rêves
On a commencé par parler de ses examens d'hier, des matières qu'elle aimait, des études à l'étranger, de l'anglais — toutes sortes de sujets.
Elle vient du nord du Vietnam et a déménagé à Nha Trang il y a une dizaine d'années. Pour l'université, elle envisage de quitter Nha Trang pour aller à Hanoï ou à Saïgon. Elle souhaite également étudier en Australie ou quelque part en Europe et éventuellement y émigrer. Je me suis dit qu'on avait vraiment les mêmes aspirations.
On a beaucoup marché puis on s'est assis sur un banc. Là, on a parlé de la façon dont les Vietnamiens prennent et montrent leurs photos, du fait que les garçons vietnamiens sont souvent très timides alors que les filles sont super extraverties, et tout un tas d'autres choses.
On a aussi parlé de culture et des relations amoureuses chez les jeunes. C'était une bonne occasion d'en apprendre plus sur le Vietnam. En discutant, plusieurs fois elle m'a tapoté l'épaule ou tenu le bras en riant. Je me suis dit que les Vietnamiens sont très tactiles, qu'ils ont peu de distance entre les gens. Du coup, on se sentait vraiment à l'aise, presque vivant de manière plus humaine.
Même MBTI, mais des niveaux tellement différents
Apparemment son MBTI est ENTJ. Sérieux ? Le même "commander" que moi ! J'ai été surpris. Je pensais qu'elle serait ENFJ, mais ce n'était pas F mais T. Ses parents ont été extrêmement stricts : il fallait entrer dans une bonne filière, sortir d'une bonne université, et surtout éviter de se faire remplacer par l'IA — elle a été élevée très sévèrement. Du coup, elle étudie depuis environ dix ans et elle a passé l'IELTS.
J'ai commencé à parler anglais quand j'avais 21 ans. Puis j'ai étudié progressivement pour en arriver là où j'en suis aujourd'hui. Et elle, juste sortie du lycée, arrivait à communiquer avec moi et avait déjà passé l'IELTS — c'était vraiment un autre niveau.
Spécialité de Nha Trang : Nem nuong Ninh Hòa
Comme on avait faim, nous sommes allés dans un petit resto local. Il a commencé à pleuvoir en chemin, alors on est allés en taxi. L'endroit servait une sorte de bánh xèo version Nha Trang.
Le plat s'appelle Nem nuong Ninh Hòa. Le restaurant était plein de Vietnamiens ; il n'y avait presque aucun étranger. Nous sommes montés au deuxième étage et nous nous sommes assis à une longue table. On a commandé ses plats recommandés, et aussi une boisson vietnamienne à l'aloe vera. Apparemment c'est très bon pour la santé, alors j'ai voulu goûter.
C'était vraiment délicieux. Elle m'a expliqué comment le manger et m'a fait une petite leçon. Quand j'ai goûté, j'ai pensé que c'était le meilleur goût possible — c'était vraiment excellent. Les herbes étaient parfaitement dosées et l'équilibre des saveurs était top.
Elle a pris des photos de moi en train de manger. On a aussi fait des selfies ensemble ! Elle est toujours hyper dynamique, donc c'était vraiment génial. C'était vraiment agréable de parler avec elle.
Au lycée, elle jouait au basket, et son équipe s'est qualifiée trois fois pour les championnats nationaux en trois ans, remportant des médailles d'argent et de bronze. On parlait de tout ça, et le temps a filé sans qu'on s'en rende compte.
Comme attendu d'un ENTJ. Confiance absolue : « Je réussirai à coup sûr »
Nous sommes sortis du restaurant et avons repris un taxi pour récupérer son scooter. On discutait du fait que les épreuves de cette année étaient super difficiles en anglais et en maths, donc il pourrait y avoir une session de rattrapage. Mais elle m'a dit qu'elle avait beaucoup travaillé et qu'elle était certaine de réussir. Classique ENTJ, tellement confiante. Et c'est justement ce que j'adore chez elle.
Je suis content de l'avoir rencontrée. Elle a écrit un message dans mon carnet d'aventures et je lui ai laissé un mot aussi. On s'est dit qu'on espérait se revoir un jour, peut‑être à l'étranger, puis on s'est dit au revoir.
